Door zijn structuur en smaak, is de victoriabaars een prima vervanger voor de schaarse kabeljauw. Het is een stevige vis met dikke filets. De victoriabaars is goede vis om mee te bakken of te grillen.

Het is de grootste zoetwatervis van Afrika en heeft dan ook de bijnaam 'Koning der Afrikaanse vissen'. De meeste nijlbaars wordt gefileerd en diepgevroren geëxporteerd. Door het fileren is naast vishandel ook een lederindustrie ontstaan. Producten uit gelooid nijlbaarsleer zijn op de markt in Afrika te koop. De victoriabaars dankt zijn naam aan het feit dat de nijlbaars ooit uitgezet is in het Victoriameer in Centraal-Afrika. Een experiment dat later tot gevolg had dat de sterke vis veel overige vissoorten uitroeide en de nijlbaars nu in grote getale in het meer voorkomt.

Gemiddeld 180 - 200 gram per stuk
 

Prijs per 180 - 200 gram
Prijs per kilo: 46,80

Victoriabaars, filet/180 - 200 gram

€ 9,35Prijs

    VISWINKEL DE SCHELP 

    OPENINGSUREN

    Oude Leeuwenrui 56

    2000 Antwerpen

    03 231 14 17

    info@deschelpseafood.be

    BE 0863 758 571

    ALLE DAGEN OPEN 
    Ma t/m Do van 10u00 - 18u00

    Vr & Za van 9u00 - 18u00

    Zo van 10u00 - 17u00

    HELP

    © 2020 by De Schelp Seafood - Webdesign: Unique By Heidi

    0